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検索結果:2件見つかりました。

【山形・食文化体験】 鼠ヶ関 イカの一夜干し作り体験

イカの一夜干し作り体験
料金:3,850円〜(1名あたり(6歳以上)・税込)
所要時間:約1時間
開始時刻:10:00開始 /14:00開始
エリア:山形 > 酒田・鶴岡
  • 伝統文化
  • 食文化


イカの一夜干しがたくさん干されている風景は、まさに鼠ヶ関(ねずいがせき)の風物詩です。
日本海で水揚げされたスルメイカを捌いてイカの一夜干しを作ります。
気軽に浜の食文化に触れることができる人気体験です。


※天候にもよりますが、仕上がるまで2~4時間 ... 続きを見る

【山形・食文化体験】鼠ヶ関 てん草から作る本格派! ところてん作り体験

鼠ヶ関 ところてん作り体験
料金:3,850円〜(1名あたり(4歳以上)・税込)
所要時間:約1時間30分
開始時刻:10:00開始 /14:00開始
エリア:山形 > 酒田・鶴岡
  • 伝統文化
  • 食文化

海藻から作る本格派!鼠ヶ関 “てん”から作るところてん作り体験
山形県鶴岡市の最南端に位置する港町 鼠ヶ関では、魚種だけでなく海藻の種類も豊富。
この地に住む人々は、昔から海藻を保存ができる貴重な食料としていただいてきました。
地元で獲れた海藻の「てん草 ... 続きを見る

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