【三重・志摩】志摩地中海村 レストラン「リアス・バイ・ココチャ」ランチプラン
美食の街スペインのサン・セバスチャンにあるレストラン「ココチャ」のオーナーシェフ監修のもと、伊勢志摩の豊富な食材を使用した料理を提供します。
新バスク料理と伊勢志摩の食材が見事に融合した、志摩地中海村ならではの味をご堪能ください。
～食事内容～
★コンチャ★
●蛸のグリエ ニョラソースとアオサのエスプーマ
ホワイトコーンのブリオッシュと伊勢鶏
●カツオコンフィ 柑橘のジュレ オリーブと大根ソース
●私達の鱈のトルティージャ
●本日の鮮魚 サルサヴェルデ 又は 15時間じっくり加熱した国産牛のすね肉
●ホワイトチョコクリーム バジル風味とケーキヨーグルトアイス オレオのチュイル
●コーヒー
★ペルラ★
●蛸のグリエ ニョラソースとアオサのエスプーマ
ホワイトコーンのブリオッシュと伊勢鶏
●カツオコンフィ 柑橘のジュレ オリーブと大根ソース
●鱈のブランダード 豚のコラーゲンのリゾット
●本日の鮮魚 サルサヴェルデ
●15時間じっくり加熱した国産牛のすね肉
●ホワイトチョコクリーム バジル風味とケーキヨーグルトアイス オレオのチュイル
●コーヒー
★パサイヤ★
●蛸のグリエ ニョラソースとアオサのエスプーマ
ホワイトコーンのブリオッシュと伊勢鶏
●鱈のブランダード 豚のコラーゲンのリゾット
●伊勢海老の貝レタスソース
●伊勢海老のソカラ 黒ニンニクソース
●志摩産真鯛ゆり根ソース
●黒毛和牛のサーロイン
●バスク風チーズケーキ、ブルーベリーアイス添え
●コーヒー
■食事開始時間：
＜コンチャ・ペルラ＞11:30 / 12:00 / 12:30
＜パサイヤ＞11:30 / 12:00
プランの魅力
予約カレンダー
プラン詳細
基本情報
| 予約可能数 | 1名 ～ |
|---|---|
| 開催期間 | （カレンダーよりご確認ください） |
| 集合時間 | 食事開始時間までにお集まりください。 |
| 集合場所 | 志摩地中海村 レストラン「リアス・バイ・ココチャ」 |
| 予約締切 | 3日前の17時まで |
| 参加条件/注意事項 | ■地中海村入村料500円を現地で直接お支払いください。（宿泊者、小学生以下は無料） ■グループ内で別々のメニューをお申込いただけます。 ■追加でのお食事・お飲物をご注文いただいた場合は、別途料金となりますので現地で直接お支払いください。 ■メニューの内容が変更となる場合があります。 ■最少受付人員：1名 |
| 料金に含まれているもの | 食事代 ※地中海村入村料は含まれておりません。 |
| 持参するもの | 最終旅程表を印刷してお持ちください |
| 催行会社 | 運営会社：Village & Hotel 志摩地中海村 |
お支払い・キャンセルについて
| お支払いについて | 事前決済/クレジットカード |
|---|---|
| キャンセルに関して | 前日～前日17:00まで・・・50% 前日17:00以降・・・100% |
| 開催中止に関して |
地図・アクセス
集合場所
志摩地中海村
レストラン「リアス・バイ・ココチャ」