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【山形・食文化体験】日本海の恵みを味わう!浜の食文化とイカ墨書道 鼠ヶ関 イカの一夜干し作り体験
- 伝統文化
- 食文化
山形県鶴岡市の港町鼠ヶ関(ねずがせき)は、日本海の新鮮な魚介が水揚げされる海の町。
ここで水揚げされたスルメイカを、自分の手で捌いて作る「イカの一夜干し体験」は、浜の食文化に触れられる人気アクティビティです。
漁港近くでは、一夜干しのイカがずらりと並ぶ光景が ...
【山形・食文化体験】海藻から作る本格派!鼠ヶ関 “てん”から作るところてん作り体験
- 伝統文化
- 食文化
山形県鶴岡市の最南端、港町鼠ヶ関(ねずがせき)は、新鮮な魚介だけでなく海藻の種類も豊富な食文化の宝庫。
ここでは、地元で採れた海藻「てん草」を使い、昔ながらの製法で本格的なところてん作りを体験できます。
体験内容は、地元で獲れたてん草に水、お酒、お酢を加え、 ...
【山形・伝統文化体験】これであなたも歌舞伎役者【押隈 持帰り】山五十川歌舞伎隈取り体験
- 自然
- 伝統文化
- 芸術
山形県鶴岡市に伝わる鶴岡市無形民俗文化財「山五十川歌舞伎」。
江戸時代から脈々と受け継がれてきたこの古典芸能を体験できる特別なプログラムです。
本ツアーでは、歌舞伎の所作である「見え切り」を教わります。先生にやり方を聞きながら、かっこいいポーズをきめちゃいま ...
